Resep Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap, Lezat yang unik?, Resep Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap, Menggugah Selera untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Mangut, sajian tradisional yang selalu menggugah selera.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, mangut (Yang merupakan serapan dari bahasa Jawa) adalah ikan yang digoreng atau dipanggang, dimasak dengan santan kental yang telah dibumbui dengan cabai.
Jadi secara harfiah mangut itu adalah masakan yang berkuah. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapi. Tapi, tidak melulu harus berbahan dasar kedua jenis ikan itu, ya. Bisa juga menggunakan ikan tuna, lele, dan lain sebagainya.
Dengan bumbu rempah-rempah yang khas, menciptakan rasa mangut yang enak dan pastinya tak terlupakan.
Biasanya olahan mangut banyak di temui di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara Jawa, seperti Semarang dan sekitarnya. Tentu karena dekat dengan laut ya, Moms.
Yuhuw, cukup sekian sedikit ilmu yang bisa aku bagi.
Lanjut .... MaBar alias Masak Bareng kali ini bertemakan Kreasi Ikan Asap, yeay! Dan ... karena undian cooksnap coboy jatuh pada mbak Upik Agustia @mamake, dan beliau juga memiliki beberapa resep olahan ikan asap, maka aku pilih resep mangut ini. Aku nggak mengkreasikan lebih, hanya aku tambahkan daun kemangi sesuai permintaan pak suami. 😍 Makasih resepnya mbak Upik.
Oiya, dengan terbitnya resep ini, teriring doa, semoga mbak Upik lekas membaik kondisinya. Aamiin... Semangat, Mbak. 💪🏻🥰
#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia
#Coboy_MakeMeHappy
#PekanPosbar
#IkanAsap
#CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap:
- Bahan Utama :
- 250 gram iwak pe asap
- 1 liter santan (1 ½ pouch santan kara)
- Bumbu Halus :
- 2 sdm munjung bumbu dasar putih (10 bawang putih & bawang merah)
- 1 ruas kencur
- 2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 2 buah kemiri bakar
- 1/4 sdt terasi bakar
- Bumbu Cemplung :
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1/4 sdt Merica
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Secukupnya bawang goreng
- Segenggam daun kemangi (optional)
Cara untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap
- Cuci bersih iwak pe asap. Rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan. Potong-potong lebih kecil, lalu goreng.
- Siapkan bumbu lainnya.
- Haluskan Bumbu dalam daftar bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung. Beri santan. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Test rasa.
- Masukkan gorengan iwak pe asap. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ikan. Setelah kuah mendidih dan agak menyusut, masukkan daun kemangi dan cabe rawit. Masak kembali sampai mendidih. Beri bawang goreng.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Alhamdulillah, enak sekali. 🤤
Selamat termangut-mangut. 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Iwak Pe (Ikan Pari) Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!