Bagaimana Membuat Ikan Bakar Parape, Enak

Ikan Bakar Parape

Anda sedang mencari ide Resep Ikan Bakar Parape Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Ikan Bakar Parape, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Ikan Bakar Parape yang Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Parape yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Parape, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Ikan Bakar Parape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Ikan Bakar Parape yang dapat kalian jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bakar Parape adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Bakar Parape diperkirakan sekitar ± 20 menit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ikan Bakar Parape yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Parape menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Haloo Lur !

Tadi saya udah post resep Nasi Goreng Merah Makassar, nah kali ini masih tentang masakan khas Makassar nih Luur.. namanya "Ikan Bakar Parape"

Enak bangeeet deh, ikannya gurih.. sambalnya manis, pedas dan gurih. Cocok banget ditandemin sama nasi anget 😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Bakar Parape:

2 ekor ikan bandeng
secukupnya minyak goreng
Bahan Marinasi Bandeng
2 buah jeruk nipis
4 siung bawang putih (cincang)
1 ruas jahe (cincang)
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
Bahan Sambal : Bumbu Halus
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
cabai rawit (sesuai selera, me : 30 buah)
1 ruas jahe
3 butir kemiri (sangrai)
secukupnya air
Bahan Sambal : Bumbu Cemplung
5 lembar daun jeruk (sobek sobek)
2 sdm gula aren (sisir)
1 sdm asam jawa (larutkan dalam air)
3 sdm kecap manis
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
Bahan Pelengkap
kemangi
timun
tomat
nasi hangat

Cara untuk membuat Ikan Bakar Parape

Belah bandeng menjadi 2 bagian, cuci bersih, lalu marinasi dengan seluruh bahan bumbu marinasi
Sambil menunggu marinasi bandeng, haluskan seluruh bahan bumbu halus
Siapkan juga bahan bumbu cemplung (daun jeruk, gula aren, air asam jawa dan kecap manis)
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk hingga harum
Masukkan air asam jawa, gula aren dan kecap manis. Bumbui juga dengan garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk rata, tes rasa, masak hingga sambal matang dan airnya menyusut.

Bumbu Parape selesai
Bakar bandeng yang sudah dimarinasi.
Kalau bakar pakai arang pasti akan lebih enak karena ada aroma smokey nya.
Kalau saya, bandengnya saya bakar pakai grill pan aja, karena kalau pakai arang nanti asapnya terdeteksi smoke detector 😆
Sajikan bandeng bersama dengan bumbu parape dan seluruh bahan pelengkap