Resep Pepes ikan bumbu kuning, Menggugah Selera

Pepes ikan bumbu kuning

Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Pepes ikan bumbu kuning, Enak Banget yang unik?, Resep Pepes ikan bumbu kuning, Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Pepes ikan bumbu kuning Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes ikan bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Pepes ikan bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Next adalah gambar tentang Pepes ikan bumbu kuning yang dapat sobat jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes ikan bumbu kuning adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes ikan bumbu kuning diperkirakan sekitar 2,5 - 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Pepes ikan bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes ikan bumbu kuning memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Kepengen buat pepes ikan sendiri pakai ikan lokal yg dijual di pasar tradisional di deket rumah di area Makati, Philippines. Namanya Tulinga, setelah aku browsing ini masih keluarga Tuna (smg gak salah😁), bullet Tuna dan emang gak gede banget. Terus supaya gak ribet makan buat anak jadinya Saya fillet ikan nya. Tapi kepala nya gak dibuang krn banyak juga dagingnya. Jadi tetep terakhir dipepes nya seperti di foto resep🤭 Sorry foto profile nya jelek krn kelupaan foto yg pepes asli nya. ASLIIIII enakkk sampai kelupaan di foto sebelum dimakan 🤣🤣🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ikan bumbu kuning:

1 buah Ikan Tulinga (Bullet Tuna) ukuran besar, fillet
Daun pisang utk membungkus pepes, dibakar dulu spy mudah ditekuk
Daun salam dan daun jeruk sesuai selera. Diremas spy beraroma
Daun kemangi, Saya gak pakai, gak nemu disini. 😓
3 buah Sereh, digeprek
15 buah cabe merah kecil
1 1/2 ruas jari jahe, iris tipis
1 1/2 ruas jari lengkuas, iris tipis
Bahan dihaluskan
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, digoreng dulu biar enak
4 cabe merah kecil, buang biji biar gak pedes banget
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1 1/2 ukuran jari tangan kunyit
Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

Cara untuk membuat Pepes ikan bumbu kuning

Haluskan bumbu dan sisihkan. Cuci bersih ikan yg akan digunakan, dikerat-kerat di sisi yg berkulit agar bumbu dapat meresap lalu sisihkan.
Siapkan panci kukusan atau dandang (bahasa Jawa) isi dengan air yg cukup agar tidak gosong saat memepes dalam waktu 2,5 jam. Lalu panaskan di api sedang.
Ambil daun pisang yg telah dibakar dan di lap bersih. Gunakan 3 lembar agar tidak robek saat diletakan di dalam panci dalam waktu lama. Taruh bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, sereh, dan cabe. Letakan Ikan diatas nya lalu tutup kembali seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan cabe. Lalu ditutup dan sematkan lidi di keduanya ujungnya agar tidak terbuka. Punya Saya di bagian luar ditambahkan lagi daun dan diikat.
Setelah air di panci kukusan sudah mulai mendidih, masukan pepesan yg telah dibungkus. Tetap gunakan api sedang dan perhatikan air nya agar panci tidak gosong. Biarkan pepesan matang hingga 2 - 2,5 jam. Lalu angkat, diamkan sebentar di luar. Agar bumbu lebih kering dan meresap bakar sebentar diatas kompor. Pepes ikan siap disantap.