Resep Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki), Lezat
Anda sedang mencari ide Resep Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki), Menggugah Selera yang unik?, Resep Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang dapat sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Saya coba menggabungkan technic pan seared Saba a la Jepang dan Korea. Di Korea ikan dilapisi dulu tepung terigu tipis sebelum di pan seared agar kulit lebih crispy dan untuk menghindari minyak ceprat cepret 💥
Mohon maaf ini dapet ikannya kecil dan tipis bgt jd kurang cantik foto nya 🙈
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki):
- 2 ekor Ikan Saba / Mackerel (boleh di fillet / belah setengah butterfly)
- 4 tbsp Sake / Mirin
- Secukupnya Garam (saya pakai Himalaya Pink Salt)
- Secukupnya Tepung Terigu untuk coating tipis
- 5 tbsp Olive Oil
- Pelengkap :
- Lobak Mentah Parut
- Lemon Wedges
Cara untuk menyiapkan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki)
- Lumuri ikan yg telah bersih dan di fillet / butterfly dengan Sake / Mirin. Lalu tepuk2 keringkan dengan paper towel.
- Lumuri kedua belah sisi ikan dengan garam lalu diamkan sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, ikan akan mengeluarkan air, lap lagi dengan paper towel.
- Lalu coat / lapisi ikan dengan tepung terigu tipis saja, tepuk2 ikan untuk membuang kelebihan terigu.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Lalu letakkan ikan pertama2 kulit menghadap ke bawah. Goreng dengan api sedang sampai kulit kecoklatan, check dengan cara mengintip ikan menggunakan sumpit / capitan thong perlahan jangan sampai ikan hancur.
- Lalu kecilkan api, balik ikan dengan bagian daging menghadap ke bawah. Masak sekitar 3 menit atau sampai daging seared kecoklatan. Lama nya menggoreng tergantung ketebalan ikan yg kalian punya ya. Jangan lupa intip2 sesekali agar ikan tidak gosong. Angkat dan sajikan bersama parutan lobak di siram kecap asin jepang dan perasan lemon pada ikan yg telah matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!