Resep Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur, Sempurna yang unik?, Resep Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur, Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur, Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur yang dapat sobat jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Jika berkunjung ke Kalimantan Timur, tidak lengkap jika tidak membawa pulang Amplang. Amplang sejenis kerupuk dengan cita rasa dan aroma ikan yang khas. Makanan ringan khas Katim yang bercita rasa gurih ini adalah oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang bertandang ke Kalimantan Timur.
Amplang biasanya di buat dengan daging ikan. Umumnya menggunakan ikan tenggiri, ikan belida, ikan pipih dll.
Walaupun saya asli kalimantan, tapi baru kali ini saya membuat amplang sendiri. Cara pembuatannya cukup sederhana, hanya saja saat menggorengnya perlu tenaga ekstra. Menggorengnya cukup lama dan selama menggoreng harus selalu di aduk agar hasilnya cantik dan mulus.
Source: @Annaswa_ZA
#Barampaan
#Barampaan_Amplang
#PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur:
- 200 gr daging ikan tenggiri giling
- 400 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 100 ml air
- 2 butir telur
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Cara untuk menyiapkan Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur
- Bersihkan ikan tenggiri lalu ambil dagingnya saja buang seratnya, haluskan (bisa diblender, saya haluskan dengan cara di ulek)
- Kocok telur, dan bumbu halus hingga berbuih.
- Masukkan daging ikan tenggiri, tambahkan air, baking powder dan baking soda. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata. (jangan terlalu lama menguleni agar hasil amplang tidak keras) Uleni sampai adonan bisa di pulung. (stop tambah tepung tapioka jika adonan sudah bisa di pulung)
- Pulung adonan. Usahakan hasil pulungan sama besarnya.
- Rendam dalam minyak dingin. Nyalakan kompor, pertama gunakan api besar. Setelah kerupuk amplang terapung, kecilkan api. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
(selama di goreng harus selalu di aduk agar amplangnya mulus).
- Setelah dingin simpan amplang dalam wadah kedap udara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Amplang Ikan Tenggiri Khas Kalimantan Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!