Resep Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang, Lezat Sekali

Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang

Lagi mencari inspirasi Resep Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang, Lezat yang unik?, Resep Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang yang bisa Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

📌 Rembang, 26 Nov 2021

Akhirnya bisa bikin mangut sendiri. Belakangan selalu beli karena jarang bisa dapet ikan asap kalau nggak ke pasar. Kesukaan pak suami, padahal pak suami nggak terlalu suka seafood. Tapi kalau ikan pari nggak nolak karena nggak ada durinya 😁

Source: @kailail dengan penyesuaian
Link resep asli 👇
https://cookpad.com/id/r/13989576?i=DfZSGu

Note:
✔ Memasukkan daun kemangi setelah api kompor dimatikan akan membuat daun kemangi warnanya tetap hijau. Dimakan rasanya tidak pahit (menurut saya). Beda kalau dimasukkan ketika api kompor masih nyala, maka kemangi akan berubah warna menjadi hitam dan rasanya agak pahit.

#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang:

2 potong ikan pari asap
2 bungkus tempe (potongi sesuai selera)
6 potong tahu kecil (potong jadi 4)
1 bungkus santan instan
Secukupnya gula dan kaldu bubuk
1 buah tomat ukuran besar
7 buah cabai rawit muda
Segenggam kemangi
500 ml air
Bumbu Cemplung:
1 batang serai
1 jempol lengkuas
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai keriting merah (sesuai selera pedas yg diinginkan)
1 ruas jahe
2 ruas kunyit (bakar dahulu)
Seujung jari kencur
2 buah kemiri
1 sdt ketumbar butiran
1 sdt merica butiran
1 sdt garam kasar
70 ml air

Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe Tahu Tempe Khas Semarang

Goreng tempe dan tahu setengah matang.
Siapkan ikan pari asap. Sisihkan!
Siapkan bumbu cemplung.
Cuci bersih tomat dan cabai rawit. Iris tomat menjadi beberapa bagian.
Cuci bersih kemangi.
Sisihkan!
Blender bahan-bahan bumbu halus.
Tumis sampai air susut, kemudian tambahkan minyak goreng. Masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai warna berubah dan harum.
Tambahkan air. Tunggu mendidih.
Masukkan ikan pari asap, tahu dan tempe goreng. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih.
Tuang santan sambil diaduk agar tidak pecah. Masukkan cabai rawit dan tomat. Tunggu mendidih. Koreksi rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor.
Masukkan kemangi.
Kemangi akan layu namun tetap berwarna hijau dan masakan baunya harum sekali.