Resep Tekwan Tenggiri Asli Palembang, Bikin Ngiler
Anda sedang mencari ide Resep Tekwan Tenggiri Asli Palembang, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Tekwan Tenggiri Asli Palembang Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Tekwan Tenggiri Asli Palembang Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Tenggiri Asli Palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tekwan Tenggiri Asli Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Tekwan Tenggiri Asli Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar seputar Tekwan Tenggiri Asli Palembang yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Tekwan Tenggiri Asli Palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Tenggiri Asli Palembang menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Tenggiri Asli Palembang:
- Bahan Tekwan :
- 500 gr Ikan Tenggiri Fillet (Di Giling)
- Tepung Tapioka (me : Cap Pak Tani "Liauw Tjoei Kang")
- 250 ml Air Es / batu es
- 2 butir Putih Telur
- 10 siung Bawang Putih haluskan
- 20 gr Garam
- 2 sdm Kaldu Jamur (sesuai selera)
- Bahan Kuah :
- 8 siung Bawang Putih *haluskan (sesuai selera)
- 5 siung Bawang Merah *haluskan (sesuai selera)
- 2 sdt Lada Bubuk
- 250 gr Udang
- 2 btg Seledri Utuh
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu jamur Totole
- Secukupnya minyak *Menumis
- 1,5 liter Air Putih
- Bahan Pelengkap :
- 250 gr jamur kuping Basah potong kecil panjang2
- 1 buah Lobak Putih / Boleh Bengkoang, potong korek api
- 1 bks Sohun Seduh (boleh tambah)
- Secukupnya Sambal Rawit Rebus
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya Jeruk Nipis
- Secukupnya Bawang Goreng
- Secukupnya Daun sedap malam (boleh di skip)
Cara untuk membuat Tekwan Tenggiri Asli Palembang
- Membuat biji Tekwan :
✔️Masukkan dalam wadah daging ikan tenggiri giling, tambahan putih telur,air es, bawang putih yg sdh di haluskan.
Aduk rata.
Bentuk adonan agak cair.
✔️ Masukkan garam & kaldu jamur. Aduk terus hingga adonan mengental. (Daging ikan akan mengental jika tercampur garam). - Masukkan tepung tapioka, ketika tepung sdh di masukkan, adonan tdk boleh di uleni terlalu kuat & terlalu lama. Karena akan berakibat biji Tekwan akan alot.
Cetak biji Tekwan dgn cara mencubit adonan & langsung masukkan ke dalam air mendidih.
- ✔️ Rebus biji tekwan, hingga mengapung2 matang
✔️ Angkat & tiriskan, disisihkan dahulu. - Membuat kuah Tekwan :
✔️ Panaskan minyak tumis bawang putih & merah sampai harum.
✔️ Tambahkan air & Udang masak hingga kuah mendidih, masukkan Lobak/Bengkoang & Daun Sedap malam
✔️ Masukkan Jamur kuping & biji Tekwan.
✔️ Tambahkan Garam & Kaldu Totole (Koreksi Rasa)
✔️ Terakhir masukkan Seledri,masak bentar hingga layu saja.
✔️ Tekwan sdh matang siap di sajikan. - Penyajian :
✔️Beri secukupnya sohun seduh.
✔️Tuang Tekwan lengkap.
✔️ Sajikan dgn Jeruk Nipis & Sambal dari cabe rawit yg sdh direbus & dihaluskan. - Mantap ini mahhh gurih ikannya dapet🤤 Komposisi ikan lebih banyak dri pada tepung nya ya mooms.
- Silahkeuunn dicoba resep nya moms😁👍🏻.
se endesss itulohh momms🤗❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan Tenggiri Asli Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!