Resep Semur Patin Berempah, Enak

Semur Patin Berempah

Lagi mencari ide Resep Semur Patin Berempah yang Lezat yang unik?, Resep Semur Patin Berempah Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Semur Patin Berempah yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Patin Berempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Semur Patin Berempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Patin Berempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar tentang Semur Patin Berempah yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semur Patin Berempah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur Patin Berempah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Semur Patin Berempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semur Patin Berempah memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak

Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk.

Sejarah menunjukkan bahwa hidangan daging rebus berbumbu di Indonesia ternyata telah dikenal sejak abad ke-9 Masehi. Hal ini terlihat dari beberapa prasasti, relief candi dan kakawin di Jawa yang menceritakan “Ganan, hadanan prana wdus” atau disediakan sayuran kerbau dan kambing. Akan tetapi apakah hidangan daging kerbau dan kambing ini adalah mirip semur belum dapat dipastikan. Kekhasan citarasa rempah-rempah Indonesia berpadu dengan berbagai variasi teknik pengolahan makanan menghasilkan kreasi hidangan unik seperti Semur.

Pada awalnya konotasi semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, tetapi kemudian dikreasikan dengan daging kambing, ayam, telur, juga untuk produk nabati, seperti tahu, tempe, terong, dan lainnya. Hidangan semur menjadi sajian sehari-hari di Indonesia. Tak heran apabila semur ditemukan di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam citarasanya.

Semur merupakan contoh seni kuliner hasil interaksi berbagai suku bangsa di Indonesia yang diwariskan secara turun-menurun dalam suatu masyarakat. Jadi dapat dikatakan bahwa Semur adalah juga sebuah bagian identitas budaya kuliner Indonesia.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Patin Berempah:

700 gram ikan patin, potong-potong. Goreng
1000 mili air
5 tangkai cengkeh
3 buah bunga lawang
3 buah kapulaga
2 batang kayu manis, ukuran jari kelingkig
2 batang daun bawang, potong-potong
4 buah tomat hijau kecil, belah dua
4 buah cabe merah keriting, belah dua
2 ruas jari lengkuas, geprek
7 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah
3 sendok makan gula pasir
2 1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam halus
2 sendok teh masako ayam
4 sendok makan minyak sayur
● Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/2 sendok teh merica butiran
1/4 butir pala
1/2 sendok teh jintan
2 butir kemiri
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari jahe

Cara untuk membuat Semur Patin Berempah

Giling semua bahan bumbu halus.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, kayu manis, bunga lawang, cengkih, kapulaga sampai harum.
Tuangkan air, aduk-aduk bumbu sampai tercampur dengan baik.
Tambahkan kecap manis, gula merah, gula putih, air jeruk, masako, garam.

Masak sampai kuah mendidih.
Setelah kuah mendidih lalu masukkan ikan patin goreng.

Masak sampai kuah mengental.
Setelah kuah mengental tambahkan irisan cabe, daun bawang dan tomat. Masak lagi sebentar dan sajikan

Insha Allah, enak.