Resep Pepes / Brengkes Patin Tempoyak Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang Enak Banget yang unik?, Resep Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Bagaimana Menyiapkan Pepes / Brengkes Patin Tempoyak Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes / Brengkes Patin Tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang dapat sobat jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes / Brengkes Patin Tempoyak menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tempoyak adalah durian yang difermentasi. Makanan ini banyak terdapat di Palembang, daerah penghasil durian.
Sudah lama aku penasaran pengen nyoba tempoyak, tapi ragu-ragu. Setoples tempoyak yang dibeliin Pak Suami di Palembang pun sudah berbulan-bulan menghuni kulkasku tanpa pernah diutak-atik 😁 sampai akhirnya ada ajakan dari Mamah Cookpad untuk #rekreasi_Palembang , jadi inilah saatnya tempoyak tampil 😀😀
Ada beberapa resep yang kupelajari, dan akhirnya pilihanku jatuh pada 2 resep yaitu resep @niungniung yang menggunakan bumbu halus cabe dan kunyit saja dan resep dari @Yukihiradeokta018 yang bumbu halusnya komplet pakai bawang, kemiri, dan ketumbar. Aku pakai bumbu pertengahan di antara keduanya, seperti biasa saat membuat pepes, pakai bawang tanpa kemiri dan ketumbar.
Dan ternyata tempoyak itu enak. Rasanya unik. Antara asem dan asin, beraroma khas. Pas untuk membumbui ikan, bau amisnya jadi ilang.
Yuuk cobain..
#mbantuk_lauksayur
#rekreasi_palembang
#CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes / Brengkes Patin Tempoyak:
- 3 potong ikan patin
- 3 sdm tempoyak
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh, potong-potong dibagi 6
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 3 iris lengkuas
- 10 buah cabe rawit
- 1/2 ikat daun kemangi (optional)
- Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 2 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula
Langkah-langkah untuk membuat Pepes / Brengkes Patin Tempoyak
- Siapkan bahan.
Haluskan bumbu.
Cuci bersih ikan patin dan bahan-bahan lainnya. Potong-potong.
- Campur bumbu halus dengan tempoyak. Cek rasa.
- Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong ikan dan bumbu rempah daun. Tambahkan campuran bumbu halus dan tempoyak.
- Bungkus, sematkan dengan lidi. Kukus selama 30 menit.
- Setelah dikukus bisa juga dipanggang agar aromanya lebih sedap.
- Olahan patin khas Palembang lainnya: Pindang
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes / Brengkes Patin Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!