Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap, Sempurna
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Resep Mangut Kepala Ikan Manyung Asap, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Kepala Ikan Manyung Asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar seputar Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Kepala Ikan Manyung Asap menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Kepala ikan Manyung (yg masih segar) mudah banget ditemukan kalau di Indramayu, dan biasanya saya olah jadi Gombyang khas Indramayu yang tanpa santan (resepnya juga pernah saya tulis di bawah)
Tapi berhubung di tempat saya sekarang belum pernah dapat manyung segar, akhirnya beli kepala manyung asap. Baru kali ini mengolah kepala ikan asap pakai resepnya mba @ciciliasalamony , alhamdulillah berhasil😍
Tentunya dengan beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan stock. Rasanya gurih, sedikit manis, tambah muantaps pas kegigit rawitnya plus aroma ikan asapnya itu yg spesial. Konon katanya, makanan ini khas daerah pesisir utara Jawa Tengah. Top!
#KreasiDepok_IkanAsap
#CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap:
- 1 bagian kepala manyung (belah jadi 2)
- 1/4 bagian tahu cina, potong dadu / tahu kulit
- 1/4 papan tempe
- 2 bungkus santan instan kara (65ml) / 200ml santan kental
- 800 ml air bersih
- 4 sdm minyak goreng
- Bumbu halus
- 15 buah cabe merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 jempol kencur
- 1 jempol jahe
- Bumbu aromatik
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 2 keping kecil gula aren (sesuaikan)
- 1 sdm garam
- Bumbu iris
- 5 buah cabe hijau besar
- 3 buah tomat hijau
- 10 buah cabe merah utuh
- Bahan pelengkap
- Bawang goreng
Cara untuk menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap
- Bersihkan kepala ikan (jangan lupa sampai bagian insangnya juga dibersihkan). Siapkan bahan-bahan. Blender bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bahan bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih
- Masukkan kepala ikan, tempe dan tahu. Aduk -aduk. Tunggu hingga mendidih kembali
- Beri santan, aduk aduk, tunggu hingga mendidih. Tambahkan bahan bumbu iris juga rawit utuh. Biarkan hingga layu sambil sesekali diaduk
- Jika sudah layu, koreksi rasa. Matikan kompor. Mangut siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!