Cara Gampang Menyiapkan Pepes Ikan Laut Anti Gagal

Pepes Ikan Laut

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Pepes Ikan Laut, Sempurna yang unik?, Resep Pepes Ikan Laut yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Pepes Ikan Laut yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Laut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ikan Laut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Laut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Pepes Ikan Laut yang dapat kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Laut adalah 4 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Pepes Ikan Laut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ikan Laut memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Ikannya bisa apa aja...kembung, ikan layang spt punyaku ini (di daerah asalku disebut banyar blirik) atau ikan lainnya. Seger krn selain tomat pake belimbing wuluh juga...😋 Di sini bumbu halusnya aku tumis dulu...jadi kemiri dan kunyitnya sblm dihaluskan tdk disangrai dulu gak papa...tp jika bumbu tdk ditumis sebaiknya kemiri dan kunyit disangrai dulu. Di sini tomatnya tidak dihaluskan, nanti pepesnya terlalu berair, tp ikut ditumis, spy tomatnya lebih berasa, tp pepesnya tdk terlalu berair.
#IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Laut:

4 ekor ikan layang (1/2 kg lebih)
2 ikat kecil daun kemangi
10 bh belimbing wuluh, masing2 belah 2
25 bh cabe rawit, utuhkan
3 lbr daun salam, potong2
Sepotong lengkuas, potong2 agak tipis
1 bh tomat merah besar, potong2 kasar
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus (aku blender dgn minyak):
15 bh cabe merah keriting
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
2 ruas jari kunyit
7 btr kemiri

Langkah-langkah untuk menyiapkan Pepes Ikan Laut

Siapkan semua bahan. Ikan dibersihin buang isi perut & insang, kerat2. Siapkan juga daun pisang & lidi untuk membungkus, lap bersih dan layukan.
Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Aku haluskan pake blender dgn dikasih minyak goreng, aku blender 2 tahap krn aku pake blender yg kecil.
Tumis bumbu halus dgn lengkuas yg dipotong agak tipis smp bumbu harum dan matang. Kasih garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Bisa koreksi rasanya.
Tambahkan potongan tomat, aduk smp tomat layu (gak perlu smp tomat hancur). Matikan api. Sisihkan.
Panaskan kukusan, siapkan daun pisang, dan semua komponen pepes. Siap membungkus. Taruh daun pisang, di atasnya beri potongan daun salam, ikan dilumuri bumbu tumis smp rata (lengkuasnya diikutkan), potongan belimbing wuluh, cabe rawit utuh, dan daun kemangi di kedua sisi ikan. Gulung, semat kedua ujungnya dgn lidi.
Kukus selama 45 menit smp matang. Setelah matang bisa langsung dihidangkan, atau dipanggang dulu di teflon spy lebih kesat.
Setelah matang bisa langsung dihidangkan, atau dipanggang dulu di teflon spy lebih kesat.