Cara Gampang Menyiapkan Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar, Enak Banget

Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Membuat Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Cara Gampang Membuat Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar tentang Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim......

Sengaja banget bikin masakan khas kalbar ini guna bisa ikutan meet up #TumpahSalok dengan bunda-bunda cantik yang pada jago masak di Pontianak.
Seperti katanya "Tumpah Salok" yang artinya melepas rindu, setelah lama tak bersilaturahmi tatap muka akibat pandemi.

Setiap kali ada pertemuan, pasti selalu ada hidangannya, dan salah satu hidangan yang di rindukan adalah yang khas daerah kami. Seperti Pelotuk Ikan ini 🤭😍

Biasanya kami menggunakan jenis ikan sungai untuk memasak pelotuk ikan ini.
Tapi tadi ke pasarnya kesiangan, jadinya udah ndak kebagian ikan sungai lagi....
Ya udah akhirnya pakai ikan Angsam (kakap putih) aja... Tetap enak kok 😋

Pelotuk ikan merupakan masakan khas melayu Sanggau Kalimantan Barat. Masaknya simpel banget. Ikan dibumbu kuning kemudian langsung di masak hingga bumbu meresap pada ikan, kuah mengental dan kering.

Dinikmati dengan sayur bening dan sambal terasi sudah nikmat..,.😋

Yuuuk intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PelotukAngsamPedasKhasKalbar
#Barampaan_TumpahSalok
#Barampaan
#KulinerPontianak
#kulinerKalbar
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar:

10 potong ikan angsam bagian dagingnya aja
1 sdm Pasta asam jawa
1/2 sdm Gula
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
500 ml air
Bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
1 batang serai
15 butir cabe rawit utuh
3 cm lengkuas
3 cm jahe
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
1/2 sdm terasi

Cara untuk membuat Pelotuk Ikan Angsam Pedas Khas KalBar

Siapkan semua bahan
Ulek bumbu halus.

Geprek jahe dan sobek-sobek daun salam.
Masukan bumbu halus ke dalam wajan, tanpa di tumis. Masukan ikan. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tuang pasta asam jawa. Aduk rata, sambil di remes-remes dan diamkan ±15 menit.
Tuang air. Masukan bumbu cemplung. Nyalakan api. Tutup wajannya. Masak dengan api kecil - sedang, jika bagian bawah ikan sudah matang, balik ikan dengan sekali balik aja. Supaya ikan tidak hancur..
Jika bagian bawah ikan sudah matang, balik ikan dengan sekali balik aja. Supaya ikan tidak hancur..

Koreksi rasanya. Masak ikan hingga kuah mengental dan kering. masukan cabe rawit. Angkat,
Pelotuk Ikan Tenggiri Pedas siap di hidangkan. Simpel bukan.....
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘