Langkah Mudah untuk Menyiapkan Cantonese Style Steamed Dory Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Cantonese Style Steamed Dory yang Sempurna yang unik?, Cara Gampang Membuat Cantonese Style Steamed Dory yang Enak memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Cantonese Style Steamed Dory Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cantonese Style Steamed Dory yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cantonese Style Steamed Dory, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Cantonese Style Steamed Dory enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Cantonese Style Steamed Dory yang dapat sobat jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Cantonese Style Steamed Dory yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cantonese Style Steamed Dory menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cantonese Style Steamed Dory:
- 500 gr Fillet Dory - dapat sekitar 3 Fillet (lumuri dengan garam dan diamkan sekitar 10 menit)
- 2 ruas Jahe (potong2 lalu geprek)
- 2 ruas Jahe (iris tipis2 korek api / julienned - goreng sampai kering jangan gosong ya)
- 4-5 siung Bawang Putih (geprek)
- 3 batang Daun Bawang (bagian putih potong2 agak besar sisihkan, bagian hijau iris tipis2 memanjang / julienned) - saya suka pakai lebih banyak sesuai selera masing2
- 1 pc Cabe Merah Besar (buang biji, iris2 julienned)
- 1 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
- Bahan Kecap :
- 5 tbsp Shaoxing Wine / Angciu
- 5 tbsp Light Soy Sauce (pakai merk Hong Kong / Taiwan)
- 2 tbsp Minyak Wijen
- 1 tsp Totole
- 1 tsp Gula Pasir
- 2 tbsp Air
- Siraman Terakhir :
- Secukupnya Minyak Sayur Panas
- Garnish :
- Daun Ketumbar / Wansui - saya tdk pakai kebetulan sedang tdk ada stock di dapur
Cara untuk membuat Cantonese Style Steamed Dory
- Tata dalam wadah tahan panas (jangan stainless ya krn akan merubah rasa ikan) jahe geprek, bawang putih geprek dan daun bawang bagian putih. Lalu taruh ikan yg telah dilumuri garam di atas nya. Siram ikan dengan 1 tbsp Angciu.
- Didihkan air dalam panci kukus. Taruh wadah berisi ikan yg telah di tata dalam panci kukus, tutup dan kukus kurang lebih 20 menit.
- Sambil menunggu ikan dikukus dan hampir matang, siapkan bahan kecap. Tuang Angciu ke dalam wajan / panci kecil. Masak sampai mendidih dan kadar alcohol nya menguap. Lalu tuang sisa bahan kecap. Aduk2 dan masak sampai mendidih, test rasa ya.
- Keluarkan wadah ikan dr panci kukus, buang bawang putih, jahe dan daun bawang bekas kukus - kalau mau ikut dimakan jg boleh dibiarkan saja. Lalu di atas ikan, tata irisan cabe merah, lalu irisan daun bawang dan diatas nya taburi irisan korek api jahe yg telah digoreng kering.
- Lalu siram seluruh nya dengan bahan kecap. Terakhir, panaskan secukupnya minyak sayur, HARUS sampai benar2 panas ya tanda nya sudah mulai berasap. Matikan api, lalu siram minyak panas ke atas ikan yg sudah ditata dengan bahan2 pelengkap. Sajikan.
- Note : setelah ikan dikukus, akan ada air bekas uap2 yg jatuh dalam wadah nya, ini optional ya boleh dibuang boleh tidak. Saya tidak dibuang krn ikan segar dan tidak amis.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cantonese Style Steamed Dory yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!