Bagaimana Menyiapkan Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya, Lezat
Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya yang Sempurna yang unik?, Resep Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya, Enak Banget memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Membuat Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya, Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar seputar Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya yang dapat sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Masakan yang banyak ditemui di daerah Jawa timur, terutama Surabaya sangat mudah menemukan makanan ini. Kalau dilihat sekilas seperti mangut di daerah Jawa tengah tapi biasanya makan Surabaya cenderung gurih ke asin dibandingkan rasa manis🥰.
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Sampit
#Cookpadcommunity_id
#Cookpad_id
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya:
- 7 biji ikan pari asap
- 5 buah tahu kotak dan 1/2 papan besar tempe (boleh mix)
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 7 biji cabe rawit
- 4 biji cabe merah besar/keriting
- 4 biji cabe hijau besar
- 2 buah tomat hijau
- Segenggam Ale (saya skip Krn ga ada😔)
- Segenggam daun kemangi
- 2 ruas jari lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan gula (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- 3/4 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- 1 sachet kaldu bubuk (skip jika tdk suka)
- 1 sachet kecil santan instan kental
- 150 ml air putih bersih
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya
- Untuk tahu dan tempe boleh mentah dimasukkan atau di goreng dulu (tergantung selera) lalu sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula, garam, cabe rawit dan cabe merah besar. Potong tomat dan cabe hijau sesuai selera lalu sisihkan. Jgn lupa untuk menggeprek lengkuas dan merobek2 daun jeruk.
- Panaskan minyak dgn api sedang, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga setengah matang. Kemudian masukan irisan cabe hijau besar, tomat hijau dan Ale (saya tidak pakai krn di Kalimantan tdk ada😭), tumis kembali hingga bumbu matang. Tambahkan ikan pari asap yg seh dibersihkan terlebih dahulu, aduk2 dan biarkan sebentar.
- Tambahkan air putih, tunggu mendidih lalu masukan irisan tahu/tempe, biarkan mendidih kira2 7 menit baru masukan santan instan dan daun kemangi. Aduk2 supaya santan tidak pecah hingga sayur mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit (sambil terus diaduk) supaya semua bumbu meresap kedalam tahu/tempe dan ikan pari.
- Setelah 5 menit, matikan kompor, angkat dan sayur khotokan atau mangut siap untuk disajikan. Selamat mencoba 🙏🥰.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Kothokan Iwaki Pe (Mangut Ikan Pari Asap) Khas Surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!