Bagaimana Menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Bagaimana Menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang dapat Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI diperkirakan sekitar 1jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Pertama ke warung SCI setelah ngantri 1 bulan, ternyata jatuh cinta ke Bandeng Nyonya! Asam, gurih, berpadu dengan aromatik dari kecombrang bikin kebayang-bayang ✨💕 Resep yang satu ini mengikuti kata hati aja sih, ternyata mirip!! Tapi jelas buatan tangan Chef Phillip gak ada yang ngalahin 👌🏻
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI:
- 2 ekor dori
- 500 gr udang vaname
- 1 Bunga kecombrang, semakin mekar semakin bagus
- 3 bawang putih
- 7 bawang merah
- 1 serai
- 70 gr jahe
- 70 gr lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1 jari kunyit
- 11 cabe rawit, boleh dikurangi kalau gak suka pedas
- 3 cabe merah gondut
- 5 cabe merah keriting
- secukupnya Gula, garam, penyedap
- secukupnya Minyak goreng kelapa
- Air
- 3 sendok makan asam kandis (penting!!! Jgn asam jawa nanti rasanya kayak sayur asem)
- 4 butir jeruk nipis
Cara untuk menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI
- Pisahin kepala udang dan badan. Jangan dibuang tapi yah, kepalanya direbus bikin kaldu.
- Campur semua bumbu, boleh diulek boleh diblender. Karena hidup kita udah berat, kita blender aja.
- Di tempat terpisah, bejek-bejek asam kandis dan air secukupnya. Sampai dirasa sudah tercampur, boleh banget dicampur ke bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum
- Setelah bumbu halus sedikit mengering, matikan dan tambah air jeruk nipis, garam, gula, dan penyedap. Saya eyeballing aja sesuai dengan keinginan.
- Asam kandis dikasih air lagi, bejek-bejek lalu sisihkan. Saya pakai air kaldu udang biar sedep. Gak usah banyak-banyak ya. 100ml cukup.
- Siapkan kukusan, masukkan dori & udang. Boleh banget pake lauk yang lain, bandeng atau kerapu tapi saya pegang ikan aja geli jadi pake yg ada aja 🙂
- Setelah dikukus 1/2 matang, buang air yang menggemang di dori & udang. Matikan. Lapisi kukusan dengan lap.
- Campurkan bumbu halus dan air asam lagi. Lalu saring hingga tersisa air aja. Tuangkan air ke dori & udang.
- Nyalakan api hingga blebeg blebeg. Selesai deh~
- Kalo dirasa kurang asem, bisa tambahkan jeruk nipis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!