Resep Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang Menggugah Selera
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pindang Ikan Salai (Ikan Asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar seputar Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Source : @elles_cooking
Ikan salai (ikan asap) ini sangat dikenal di Palembang dan sekitarnya,aku suka banget aroma ikan salai ketika dimasak pindang,menggoda selera 😋😋😍 ketika dirantauan,jarang² dong bisa makan pindang ikan salai,karena ga pernah ketemu yang jual,eh tiba² secara ga sengaja ketemu salai di pasar kemarin,langsung deh beli tanpa mikir dua kali 😂 pulangnya langsung masak,suami makannya sampe nambah²,bilang enaak 😂
#CookpadCommunity_Palembang
#KulinerLokalWongKito
#PesonaKulinerIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap):
- 1 ekor ikan salai ukuran sedang (aku pakai 2 ekor)
- 5 bh terong bulat hijau,potong sesuai selera (tambahan dari aku)
- 10-15 buah cabe merah
- 7-8 buah cabe rawit
- 7-8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 mangkuk kecil air asam Jawa dari segumpal sedang
- 1 bks terasi udang
- 3-4 batang serai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 3-5 lembar daun salam
- 1 ikat kecil kemangi (aku skip)
- 1 mangkuk kecil potongan nanas (aku ganti tomat)
- 1 sdt garam halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah untuk menyiapkan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap)
- Siapkan bahan, Kupas dan cuci bahan bumbu. Gerus kasar cabe merah, bawang merah, terasi dan beri sedikit air asam jawa. Sisihkan bumbu gerus ini.
- Rebus air di panci agak kecil. Setelah mendidih masukkan bumbu yang telah digerus kasar. Masukkan bumbu iris (lengkuas, kunyit, bawang putih, serai geprek). Masukkan daun salam dan terong hijau. Biarkan direbus sekitar 8-10 menit.
- Masukkan ikan salai. Biarkan ikan meresap di bumbu sekitar 5 menit. Masukkan potongan tomat. Aduk rata. Lalu masukkan garam halus, kaldu bubuk dan kecap manis, sisa air asam jawa. Aduk lalu koreksi rasa
- Setelah rasa pas, yaitu pedas, asin, asam dan manisnya seimbang, baru masukkan potongan daun bawang, irisan cabe rawit. Matikan kompor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Salai (Ikan Asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!