Resep Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) yang Lezat Sekali
Sedang mencari inspirasi Resep Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh), Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Resep Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) yang bisa kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Keu Eung, kurang lebih artinya 'pedas'. Jadi, masakan ikan Asam Pedas. Penampilannya Mirip Asem-Asem ikan di Jawa, tapi beda. Cita rasanya ke gurih asam pedas, dengan aroma daun kari. Saya masih menggunakan sedikit gula di Asem-Asem. Tapi ini tidak sama sekali.
Sebagian belimbingnya juga diuleg. (Saya pakai belimbing frozen, tetep enak loh) 'Harusnya' pakai asam sunti, tapi tidak ada, pakai belimbing segar juga bisa.
Saya cooksnap dari Mbak @Yusradewi yang tempo hari sharing tentang kulinari Aceh di #FoodtographyClub. Terima kasih banyak, Mbak. 💕
#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis
#kulineracehkutercinta_Yusrasfa
#Ftc_sekawan_menjalincerita
#Ftc_desemberbahagia
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh):
- 3 potong ikan
- 1 sdt himsalt
- 1 sdm air jeruk nipis
- 7 buah belimbing wuluh
- 3 buah cabe hijau
- 2 tangkai daun kari
- Secukupnya air minum (saya - + 500 ml)
- 🧄🌶️ Bumbu Halus:
- 15 buah cabe rawit, sesuaikan
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 6-7 buah asam sunti (bisa diganti belimbing wuluh)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh)
- Bersihkan ikan, beri garam dan perasan air jeruk. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu, tambahkan daun kari (saya pakai yang kering) dan belimbing wuluh yang sudah diiris-iris. Setelah harum, tambahkan air.
Kalau belimbingnya segar, bisa dibejek2. (Punya saya nih karena frozen, udah lemes)
Masak hingga mendidih beberapa saat. - Kecilkan api, agar tidak terlalu bergolak dan membuat ikan hancur. Masukkan ikan, masak hingga matang. Cicip dan koreksi rasa.
Siap dihidangkan dengan nasi hangat. Enak bangettt
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Kuah Ikan Asam Keu Eng (Aceh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!