Langkah Mudah untuk Membuat Rujak Petis Ikan yang Menggugah Selera

Rujak Petis Ikan

Sedang mencari ide Resep Rujak Petis Ikan Anti Gagal yang unik?, Resep Rujak Petis Ikan yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Rujak Petis Ikan yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rujak Petis Ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rujak Petis Ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rujak Petis Ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Rujak Petis Ikan yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rujak Petis Ikan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rujak Petis Ikan diperkirakan sekitar 1 jam.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Rujak Petis Ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Petis Ikan memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Resep ini spesial banget karena resep Almarhumah ibuku dan ini salah satu resep dari Pulau Madura dimana Ibu berasal. Aku tulis special untuk mendapatkan tiket Golden Batik Apron sekaligus mengobati rasa kangen kepada Ibu yang baru saja berpulang. Sekaligus mempromosikan masakan nusantara. Masakan Madura masih sedikit yang dikenal orang.

Menu ini sangat sederhana tapi enak rasanya... Rujaknya pakai petis ikan. Bisa juga diganti petis udang jika persediaan di rumah gak ada. Kebetulan saat Ibu berpulang di bulan Oktober, adik-adik ibu bawakan petis yang asli dari Madura. Menu ini sama seperti rujak biasanya tapi kami sajikan seperti biasanya ibu menyajikan di rumah. Enak lho,, Yuuk yang suka petis, silahkan di-cooksnap...

#CookpadCommunity_Jakarta
#TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Petis Ikan:

Bahan Utama:
1 ikat kangkung, siangi
1-2 buah ketimun
1 ikat kacang panjang, potong sesuai selera (aku potong agak panjang)
1 kantong ikan pari asap (5-6 buah)
2 buah tahu putih
3-5 butir telur rebus
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Bumbu:
5 siung bawang putih
7 buah cabe rawit merah (pedas sedang, bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera)
1 genggam kacang goreng (aku pakai mete goreng krn kebetulan lagi gak punya kacang goreng)
4 butir kemiri
2 sdt petis ikan
Air secukupnya sesuai selera encernya bumbu rujak
Bumbu Penyedap:
1/4 sdt garam (bisa dikurangi karena petis ikan biasanya asin)
1/2 sdt penyedap jamur
1/2 sdm gula merah

Cara untuk menyiapkan Rujak Petis Ikan

Rebus telur. Sambil menunggu telur matang, bumbui tahu dan tempe. Aku kasih 1/2 sdt garam dihaluskan dengan 1 siung bawag putih dan dikasih air untuk bumbui tahu dan tempe. Sisihkan
Siangi dan cuci bersih sayur kangkung dan kacang panjang. Lalu rebus sampai layu (jangan terlalu matang nanti lembek), pertahankan tekstur kres..kres... nya
Setelah semua bahan rebus selesai disiapkan, kita lanjutkan dengan menyiapkan bahan gorengan. Goreng ikan pari yang telah dicuci bersih. Lalu goreng kemiri dan bawang putih dan dialnjutkan menggoreng cabe rawit merah yang sudah dipotong-potong agar tidak meledak.
Lalu siapkan semua bumbu untuk siap dibuat bumbu rujaknya. Masukkan semua bumbu yang sudah digoreng ke cobek, lalu masukkan semua bumbu penyedap.
Haluskan bahan-bahan ini sampai halus. Dalam menghaluskan bumbu tambahkan air agar mudah mengulek bumbunya. Setelah halus, masukkan petis ikan nya. Haluskan lagi sampai bumbu tercampur rata, tambahkan air secukupnya untuk mendapatkankeenceran bumbu yang diinginkan. Lalu test rasa, jika sudah OK, siap disajikan. Jika belum silahkan ditambahkan cabe, garam atau gula sesuai selera
Terakhir siapkan semua bahan matang, tata sayur dan lauk pauk di atas bumbu. Penyet telurnya dan Rujak Petis ikan siap disajikan. Letakkan cabe rawit segar, kata ibu saya supaya gak bau angin (he..he.. kepercayaan saja biar rasanya tetap terjaga).