Bagaimana Membuat Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka, Menggugah Selera
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka Anti Gagal yang unik?, Resep Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Bagaimana Menyiapkan Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka, Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka yang bisa Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Kangen bgt sama rasa nya mie kuah ikan.. sudah 10 tahun gak nyicipin mie ini dikota aslinya… sudah pernah bikin sendiri tp udah sedikit lupa bumbunya akhirnya nemu resep punya @rianggrainy22 trus dicobain dgn sedikit tambahan bumbu dan rasanya mantaabbb mirip bgt sama yg pernah dimakan di bangka sana… dan semua nya sukaaaaa….
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka:
- 2 ekor ikan tenggiri (500gr)
- 300 gr Toge (aq gak pake krn keabisan)
- 1 kg mie basah
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Bumbu kering
- Sejumput Pala bubuk
- 1 ruas jahe geprek
- 5 cm kayu manis
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- Penyedap (aq pake totole)
- 2 butir asam kandis
- Minyak goreng untuk menumis
- secukupnya Air
- Tambahan
- Daun bawang di iris tipis
- Bawang goreng
- Kecap
- Cabe (utk sambal)
- Jeruk kunci
Cara untuk membuat Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka
- Bersihkan ikan tenggiri jika pakai ikan utuh… pisahkan tulang daging dan kepala..
- Didihkan air lalu masukan tulang dan kepala ikan. Rebus hingga keluar kaldu nya. Sisihkan
- Blender daging ikan tenggiri
- Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ikan tenggiri yg sdh diblender, beri secukupnya air kaldu ikan lalu aduk2 sampai ikan matang dan bergindil kecil2.. (jika ingin ikan tidak bergerindil masukan air kaldu terlebih dahulu baru ikan giling.. kalo aq lebih suka bergerindil lebih maknyus) lalu masukan bumbu kering
- Saring air kaldu dari tulang - tulang ikan lalu masukan tumisan bumbu ikan kedalam kaldu, masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Rebus mie basah (boleh kukus) dan tiriskan, rendam sebentar toge dgn air panas lalu tiriskan
- Siapkan mangkuk, isi dengan mie dan toge, lalu siram dengan kuah ikan, beri daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk kunci (jika suka) dan ditambah kecap plus sambal makin mantab rasanya.. bisa juga ditambahkan telur rebus sebagai pelengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!