Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang yang Sempurna yang unik?, Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Sumber : @cook_14211809
Alhamdulillah, lanjut ke minggu berikutnya...
Udah lama CS resep ini, akhirnya keluar juga dari draft...😂
Pas masak resep ini memang lagi pengen banget makan gulai kepala kakap ala RM Padang... ketemu ini resep, asli... mantul banget... 👍
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke-6
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang:
- 1 kg kepala ikan kakap (me : kepala + badan)
- secukupnya jeruk nipis / lemon utk membersihkan ikan
- 🍳Bumbu dihaluskan :
- 15 bh cabe merah keriting
- 10 bh cabe rawit
- 10 keping kemiri goreng
- 8 btr bawang putih
- 10 btr bawang merah
- 3 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
- 🍳Bahan bumbu lainnya :
- 2 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun salam
- 5 lbt daun jeruk
- 2 batang serai digeprek
- 2 bh/mata asam kandis
- bbrp biji kapulaga (saya skip)
- 1 ltr santan kental
- 2 sdm fiber creme
- secukupnya garam dan kaldu bubuk /totole
- secukupnya minyak goreng
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya air /santan encer (me : santan encer)
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang
- Belah kepala ikan, cuci bersih, baluri dg jeruk nipis, diamkan 10-15 menit lalu bilas kembali.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun2an dan asam kandis.
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak.
- Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis, aduk dan masak sebentar.
- Masukkan ikan, dan santan encer, masak hg mendidih dan ikan matang.
Beri garam, kaldu dan gula.
- Setelah air agak menyusut, tuangkan santan kental, aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa dan bubuhi fiber creme.
Masak sebentar hg santannya matang / mendidih, angkat dan siap di hidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!