Cara Gampang Membuat Arsik ikan mas, Lezat Sekali

Arsik ikan mas

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Arsik ikan mas yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Arsik ikan mas Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Arsik ikan mas, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Arsik ikan mas yang dapat kalian jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Arsik ikan mas adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Arsik ikan mas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik ikan mas memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Belajar meng-arsik dari eda (kakak ipar) yg jago masak. Dan dari sekian banyak arsik yg saya cicip,menurut saya resep inilah yg paling mantap..
Untuk bahan utama saya selalu memilih ikan mas HarangGaol (ikan yg dibudidaya di daerah Haranggaol,danau toba) karena ikannya tidak berbau lumpur seperti ikan mas dari daerah lain (ini tips dari eda).
Beberapa orang kadang tidak memakai kemiri untuk arsik mereka, tetapi kalo saran saya jangan skip kemirinya, karena itu yg membuatnya menjadi 'rich taste'. Juga sumbangan aroma dari kecombrang benar2 menjadikannya lebih flavorful..
O ya.. jangan lupa memakai wajan/belanga berdasar tebal supaya sayuran/uram2nya tidak mudah gosong (saya pakai wok diameter 32cm dgn tinggi kurleb 10cm)
Semoga resep ini bisa menjadi #TiketGoldenBatikApron untuk saya..
Wish me luck 😘
#Dowelicious_Recipe

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik ikan mas:

2 kg ikan mas (saya 2 ekor) siangi lalu potong2
1/2 kg kacang panjang, potong memanjang kurleb 10cm
150 gr bawang batak/lokio
Air 4-5 liter atau lebih(sesuaikan dengan wajannya)
3 sdm garam (saya pakai garam kasar)
2 sachet kaldu bubuk (optional) kalo saya pakai royco
Bumbu halus
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
20 butir kemiri
10 cabe merah (atau sesuai selera)
3 ruas kunyit
1 ruas Jahe ukuran besar
Segenggam andaliman
Bahan tambahan
3-4 batang sereh, geprek
1 ruas besar lengkuas, geprek
6 butir asam cikala (buah kecombrang), geprek
6 buah asam potong (asam gelugur)
1 bunga kecombrang/rias, kupas kelopak luarnya yg tua lalu iris2

Langkah-langkah untuk membuat Arsik ikan mas

Susun bahan tambahan didasar wajan, tambahkan kacang panjang, bawang batak dan kecombrang
Susun rapi ikan diatasnya, usahakan tidak tumpang tindih supaya saat matang jika disendok tetap utuh
Siram dengan bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu tuangkan air hingga semua ikan terendam bumbu
Masak dengan api besar hingga air menyusut.
Saat air tinggal 1/2 test rasa.
Sampai di step ini ikan sudah bisa dinikmati, tetapi jika ingin lebih kering lanjutkan memasak dengan api sedang sampai air tersisa sedikit (sampai marsik kalo kata eda).
Sajikan bersama sayur2nya (uram2nya)... 😘